【日本橋・三越前ラーメン】だしが絶品と評判の”なな蓮”の「支那そば」は評判通り最高に美味しかった

日本橋・三越前駅のそばにある”なな蓮”は支那そばが絶品だと有名なので食べに来ました

お店のビルの中にあるります。また、ビルへの入口も小さいので通り過ぎないようにご注意ください。目印は”なな蓮”の看板と”商い中”の立て札です。（僕はお店に気付かず通り過ぎました・・・。）

ビルの中に入るとお店の外に並ぶ用の丸イスが5つくらいありました。

△並ぶ時は食券を購入してから並ぶのでご注意ください。当初の目的通り「支那そば」をポチッ。

支那そばの他に「濃いだしそば」や「支那つけそば」もあり、気になります。

薄暗い店内は、カウンター席とテーブル席があり、全部で20名弱ぐらい座れそう。

出汁・麺ともに拘りを感じるお店の但し書き（ラーメンが来るまでにぜひ一読をオススメします。）を読んでると、「お熱くなっていますのでお気をつけ下さい」の言葉と一緒に「支那そば」が出てきたました。 

△昔ながらの支那そばって感じですが、スープのいい薫りが漂ってきます。 比内地鶏と魚介でとったスープは鶏の旨味の後に魚介の薫りが鼻を抜けて、後を引きます。

具材は
・チャーシュー2枚
・メンマ
・ほうれん草
・ネギ
・カイワレ
・海苔

です。

チャーシューは軽く炙ってあるので、香ばしくてとても美味しい
また、チャーシューは脂身の多いのと赤身の部分の2種類で、違う味が楽しめます。

△麺は細平麺です。店内で打っている麺はツルツルなの食感とともに小麦の薫りがとても美味しい。

スープも麺もとーっても美味しくてあっという間に食べ終わっちゃいました。

あっさりしているので、女性もぺろっと食べれちゃいそうです。

実際店内には女性1名様もいらっしゃいましたし。

”なな蓮”は日本橋に来たなら絶対に食べることをオススメします。

〜お店情報〜
店名：なな蓮