2017年10月は「はまんど横須賀」、「川たか」、「平八」で秋刀魚を使った3店舗合同企画が行われ、本日は「はまんど横須賀」の限定麺を食べにきました。
△秋刀魚節香る深い味わいに生姜がアクセントの限定麺「秋刀魚節ラーメン」、紹介文だけで食べるのが楽しみです。
Google先生によると、秋刀魚節は鰹節と違って身だけを使うのでなく、1匹丸々使って作られるので、だしを取る時は煮干しみたいに使われることが多いみたい。どんなスープなのか楽しみです。
△こちらが「秋刀魚節ラーメン」中盛りです。
具材は
・焼チャーシュー2枚
・秋刀魚刻み山椒煮
・若鶏煮
・きのこ煮浸し
・銀杏
・赤紅葉かまぼこ
・半熟玉子 1/2
・万能葱
・竹の子煮
・ねぎ
・キクラゲ
の具沢山ラーメン
銀杏、きのこ、秋刀魚や紅葉のかまぼこが秋を感じさせてくれます。
お肉もチャーシューと若鶏煮と2種類がついて食べ応えがあります
△秋刀魚節でとったスープはさっぱりして甘みのある飲みやすい味でした。
細麺はスープとしっかり絡んでとっても美味しい。
△鶏ガラスープの塩ラーメン「特製ラーメン」
具材は
・味玉 1個
・チャーシュー 2枚
・ワンタン 2個
・メンマ
・青菜
です。
久々に限定麺以外のラーメンをオーダー。
大きくカットされたチャーシューは、肉肉しさがたまりません。
ワンタンは、特製ラーメンがはまんどのラーメンで唯一入ってます。
透き通った鶏がらスープが美味しい。
はまんどのラーメンはどれもスープが美味しくて大好きです。
今月の限定麺もとても美味しく頂きました。
スタンプカードをもらったので、せっかくですから違う店舗の限定麺を頂きに行こうかな。
〜お店情報〜
店名：はまんど横須賀
住所：神奈川県横須賀市根岸町4-21-19 星野ビル1F
営業時間：11:00～15:00
定休日：水曜日
駐車場：目の前の通りに路駐OK